Op zoek naar een eenvoudige, gezonde en heerlijke snack? Deze zelfgemaakte snackballetjes zijn een heerlijke traktatie! Ze zijn zoet, smeuïg en doen denken aan een Bounty, maar dan met een gezonde twist. Ze zijn gemaakt met pure ingrediënten zoals amandelen, dadels, cacao en kokos. De snackballetjes geven een natuurlijke energieboost en stillen je zoete trek. Ideaal voor tussendoor of als verantwoord snackmoment. Bovendien zijn ze makkelijk te maken en blijven ze dagen goed in een afgesloten bakje in de koelkast. Lees gauw verder hoe je zelf deze lekkere snackballetjes kunt maken.
Bekijk hier mijn slow living vlog bij dit recept.
Ingrediënten:
- 100 g amandelen
- 150 g dadels (ontpit)
- 2 el cacaopoeder
- 50 g geraspte kokos (+ extra om de balletjes in te rollen)
- 2 el water
Bereiding:
- Doe de amandelen, dadels, cacaopoeder, geraspte kokos en water in een keukenmachine.
- Mix tot je een dikke, plakkerige pasta krijgt. Als het mengsel te droog is, voeg dan een klein beetje extra water toe.
- Rol kleine balletjes van het mengsel met je handen.
- Rol de balletjes door de extra geraspte kokos, zodat ze niet aan elkaar plakken.
- Bewaar de balletjes in een luchtdichte doos in de koelkast. Zo blijven ze meerdere dagen goed.
Evelien
Goed voelen, mooi zijn! Een mooi, gezond en gelukkig leven is mijn persoonlijke missie. Door slow living en mindfulness te omarmen leef ik nu een vreugdevol leven. Bekijk mijn slow living vlogs via Youtube en volg Slow&Cosy via Instagram en Pinterest.
Geef een reactie